воскресенье, 24 июля 2016 г.

Кабачки с сыром и зеленью


Ну что - у всех сезон кабачков начался??? У меня - да. И я отрываюсь по полной!
Сегодня готовила кабачки с сыром и чесноком. Поделюсь рецептиком с вами, вдруг - пригодится...
Начали.
Берём несколько молодых кабачков, моем, Нарезаем вдоль средне тонкими ломтями ( да здравствует "бёрнер"!) И обильно так посыпаем солью. Оставляем минут на 20-30.
Затем сливаем "кабачковый сок", немного промываем и промакиваем полотенцем.
На разогретом растительном масле обжариваем наши тыквообразные. И теперь уже с помощью бумажного полотенца убираем весь лишний жир

Можно пользоваться "антипригаркой", тогда и жира понадобится минимум
Обжарили, обезжирили?))) Молодцы
Двинаемся дальше
Готовим "намазку".
У меня по 100 гр плавленого сыра и обычного "Российского"
На тёрке мелкой их. Ну, или как вы любите... Добавляем перец, соль, чеснок и немного майонеза - задача - сделать нечто однородное...
Петрушку мелко порубить
Можете использовать любую зелень по вашему вкусу
Ну и начинаем процесс сборки...
Намазали
Петрушкой присыпали

Сложили...

И съели....
Приятного аппетита! Надеюсь, вам было так же вкусно как и мне)))

суббота, 23 июля 2016 г.

Максим Горький "На дне"


Скажите честно, когда вы последний раз брали в руки Горького??? Я - лет 30 назад. Или больше?.. В общем - в школе, в школе я брала в руки этого писателя. И "На дне" - это тоже школьная лирика.
Начну с начала)))
Я не люблю пьесы. Ну вот так - просто не люблю.
Но мало ли что я не люблю . Это же Горький!
Да я и Горького не люблю, чего уж скрывать сей факт...
Но это же Горький!
Ага... Вот и дёрнула меня нелёгкая перечитать то, что уже почти совсем удалила со своей памяти..
А тут ещё и обстоятельства интересно так сложились... Как раз узнала, что один из старых знакомых спился и бомжует где-то в Москве.. Другой проигрался в пух и прах, поставил в залог квартиру, теперь живёт на даче у бывшего друга и за кусок хлеба там фактически раб...
И тут ещё "На дне"... Да плюс погода - мерзопакостная... Как-то так совсем тяжело и грустно стало. Ну что же - такова жизнь...
А всё равно - горько как-то совсем всё у Горького... Плюс ещё совок этот, везде торчащий...
Да ладно.
О чем книга, думаю, все знают и помнят. Поэтому -  я не об этом, нет.
Я хочу всё таки сказать слова одного из героя пьесы, которые отображают моё восприятие мира
"все люди, если приглядеться, хорошие!"
Помните об этом, други мои! Не забывайте.
А ещё - помните - спасение утопающих - дело рук самих утопающих. И никто вас с этого дна не вытащит, если вы сами себя не хватите за шкирку и не потянете со всей охоткой.
Читать? Ну конечно. Перечитать. Это просто НАДО перечитать. Чтоб вспомнить и знать. И, поверьте, в 40 совсем другое восприятие, чем в 15.