воскресенье, 8 июня 2014 г.

Елена Катишонок "Когда уходит человек"


Я думаю, со временем эта книга станет обязательна к прочтению по школьной программе. Тем, кто родился уже в России, а не в СССР, просто надо прочитать...
Мало того, что становится видна история жизни 30-70 года Страны, так еще всё это в таком душевном повествовании, что просто мурашки по коже.
ГГ как такового - нет. Сюжетных линий много. Единственный постоянный персонаж, от  лица которого идет повествование, - Дом. Он пережил многое, прошел через всё, и его глазами мы видим много историй...
С удовольствием прочитала, с удовольствием перечитаю. Буду рекомендовать.
Куплю в бумаге, да.

суббота, 7 июня 2014 г.

Хлеб ржаной на сухом квасе. С семечками

Хлеб ржаной, быстрого приготовления

Мука пшеничная – 200г
Мука ржаная – 185г
Квас сухой – 6ст.ложек.
Масло растительное – 2ст.ложки
Очищенные семечки подсолнуха - 75г
Соль – 1,5 ч.ложки
Сахар – 1ст.ложка или 25 гр меда
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие – 2ч.л.
Теплая вода  - 320 мл. - залить на пару минут квас, потом вылить в ведерко

Загрузить все продукты в хлебопечку. Выпекать на режиме «Основной быстрый» , размер XL, корочка средняя. Перед этапом "выпечка" можно посыпать семенами кориандра.Или семечками.
Хлеб маленький получается, на полкило. Но для нас, не особо хлебушек едущих, нормально - почти на неделю хватает

На вкус - хлеб отличный. Мне сверху корка его не нравится( Муж говорит "Ты ж его режешь - не видно!" Ага... Но я то знаю, что она не красивая...